Šparagai (smidrai) | Barisų ūkis

Viena šparagų porcija turi virš 9% rekomenduojamos geležies normos. Ypatingai naudinga vegetarams ir veganams, kuriems reikalingas ne mėsiškas geležies šaltinis. Geležis yra būtina dietai, tai vienas pagrindinių hemoglobino komponentų, kuris padeda pernešti deguonį kūno dalims.

Šparagai (smidrai) turi folatų, kuriuos svarbu vaisingo amžiaus moterims vartoti kiekvieną dieną. Gydytojai rekomenduoja folio rūgšties papildus moterims, kurios planuoja nėštumą. Folatai reguliuoja vaisiaus ir embriono nervų ląstelių formavimąsi. Mažina apsigimimų, priešlaikinio gimdymo riziką, todėl svarbu, kad mamos gautų pakankamai šparagų.

Šparagų porcija turi apie 14% reikiamos dienos skaidulų normos. Tai padeda mesti svorį, kadangi geriau reguliuojama virškinimo sistema. Skaidulos padeda ilgiau jaustis sočiam, nėra potraukio persivalgyti, kai to nereikia. Šparaguose yra kalio, kuris padeda mažinti pilvo riebalus. Ši daržovė neturi riebalų ar cholesterolio ir viena porcija turi tik 40 kalorijų, tad galima užkandžiauti bet kada be didelės graužaties.

Šparaguose esantis kalcis, antioksidantai, vitaminai A ir C skatina plaukų sveikumą. Padeda stimuliuoti plaukų folikulus, kurie be perstojo gamina medžiagas, kurios veikia kaip plaukų kondicionierius ir drėkilklis. Tai stiprina plaukus, saugo nuo sausėjimo ir lūžinėjimo.

Vitaminas A padeda išlaikyti gerą regėjimą, nes padeda tinklainei sugerti šviesą. Taip pat turi priešvėžinių savybių ir padeda stabdyti geltonosios dėmės degeneraciją vėlesniame amžiuje.

Antioksidantas glutationas padeda apsaugoti odą nuo saulės žalos ir taršos. Vitaminas E padeda odai išlikti jaunai ir sveikai. Kolagenas greitina žaizdų gijimą.

Padeda pašalinti perteklinę druską ir skysčius, o tai ypatingai naudinga turintiems edemą ir aukštą kraujo spaudimą. Padeda šalinti nuodingas medžiagas iš inkstų ir saugoti nuo inkstų akmenų susidarymo.

Viena šparagų porcija turi stebinantį vitamino K kiekį. Šis vitaminas padeda atstatyti ir formuotis kaulams, veikia kaip apsauga nuo osteoporozės ir osteoartrito.